Skip to main content

Jak pěstovat yamy

Ve Spojených státech, yam se odkazuje na vlhký, pomeranč-masitá odrůda sladkého brambora (Ipomoea batatas), spíše než člen rodiny opravdových yams, Dioscoreaceae. Sladké brambory jsou teplou sezónou, která je odolná vůči teplu i chorobám. Pěstuje se v tropických a mírných oblastech a je odolná v zónách 9 až 11 tvrdých rostlin v americkém ministerstvu zemědělství, i když obvykle ročně rostou, sladké brambory mají dlouhé vegetační období a při sklizni budou dobře uskladněny až rok.

kredity: mktordonez / iStock / Getty ImagesSpotřeba brambor na prodej na trhu.

Výsadba

Sladké brambory se vyvíjejí z výhonků nebo výhonků, které se pěstují z předchozí sklizně sladkých brambor, nebo jsou k dispozici prostřednictvím katalogů semen a zahradních center. Před výsadbou proveďte úpravu půdy kompostem. Sladké brambory rostou ve většině půd, ale nejlepší sklizeň se bude vyskytovat v hlinitém, dobře odvodněném prostředí. Zasaďte skluzy na plné slunce, 12 až 18 palců od sebe poté, co uplynulo riziko mrazu pro vaši oblast; sladké brambory jsou velmi citlivé na chlad. Při výsadbě umístěte skluz hluboko tak, aby zakryl kořeny a část kmene. Okamžitě po výsadbě zalejte klíčky a pravidelně několik dní pokračujte ve vodě, abyste podpořili silný rozvoj kořenů.

Rostoucí

Sladké brambory se přizpůsobí většině půdních podmínek a přežijí krátká období sucha, ale pro růst potřebují teplo. Pro zdravý růst by teplota půdy měla být mezi 70 až 100 stupňů Fahrenheita, 90 až 100 stupňů F je optimální. Teploty v rozmezí od 50 do 70 stupňů F způsobí, že hlízy sladkých brambor trpí mrazivým poraněním, což má za následek zakrslý růst. S dlouhým vegetačním obdobím 105 minut, půda potřebuje pomoci zahřát se v chladnějších klimatických podmínkách. Pokrytí řad čistým plastem, který zajišťuje skleníkový efekt a zahřívání půdy, napomůže při tvorbě silného růstu hlíz. Postranní šaty řádky čtyři týdny po výsadbě 5-10-10 hnojiva. Na sladké brambory nepoužívejte hnojiva s vysokým obsahem dusíku; přidaný dusík bude produkovat vynikající vinnou révu, ale slabé hlízy. Nikdy neřežte vinnou révu ze sladkých brambor; Měly by být plné a energické.

Sklizeň

Můžete začít sklízet vaše sladké brambory kdykoliv poté, co listy zžloutnou, nicméně, ponechat hlízy v zemi tak dlouho, jak je to možné dříve, než dorazí mráz poskytne vyšší výnos. Při kopání sladkých brambor použijte zahradní vidličku. Mohou se šířit až na nohu pod zemí a pomocí lopaty nebo rýče hrozí poškození hlíz. Sladké brambory se musí vyléčit, než jsou konzumovány nebo skladovány, a nikdy by neměly být chlazeny. Pro vyléčení, sbírejte hlízy a uchovávejte je v dobře větraném prostoru po dobu až 15 dnů při teplotě 85 až 90 stupňů F. Během této doby brambor pěstuje druhou kůži, která umožňuje jeho dlouhou dobu skladování a pro chuť k rozvoji; nevytvrzené sladké brambory jsou bez chuti. Po vytvrzení skladujte na místě s vlhkostí 75 až 80 procent při 55 stupních F.

Odrůdy zvážit

"Zlatý klenot" má tmavě oranžovou barvu, dobře se ukládá a udržuje svou chuť. Pro vysokou úroveň odolnosti vůči chorobám a dlouhému skladování, zvažte "Jewel." "Bunch Porto Rico", s bohatou měděnou barvou, je vhodnou volbou pro zahradníky v malém prostoru. Pro zahradníky, kteří dávají přednost dědictví odrůdy, "Ringley Porto Porto, produkuje meruněk-barevné maso obklopené světle opálenou kůží.